Hệ thống sắp xếp nhãn dán này đã có từ 10 năm trước, các thương hiệu được tham gia miễn phí. Chính điều này là lựa chọn chứ không bắt buộc nên vẫn còn rất ít các thương hiệu tham gia.
-
Khái quát về Hệ thống “Health Star Ratings”
Hệ thống Health Star Ratings (HSR) là sáng kiến chung của hai chính phủ Australia và New Zealand, được giới thiệu từ năm 2014. Nhãn được hiển thị theo thang điểm từ 0.5 đến 5 sao, dựa trên nội dung dinh dưỡng gồm đường, muối, chất béo bão hòa, chất xơ, protein và lượng trái cây, rau, hạt… của sản phẩm.
Hiện hệ thống này vẫn dự phòng (voluntary), dẫn đến tình trạng các nhà sản xuất chủ yếu gắn nhãn cho sản phẩm đạt điểm cao, trong khi sản phẩm không lành mạnh thường không được gắn.
-
Tại sao nên bắt buộc dùng HSR cho mọi sản phẩm?
- Hiệu quả thấp, áp dụng rải rác: Nghiên cứu của Trường Đại học Auckland cho thấy chỉ khoảng 30% sản phẩm tại New Zealand hiển thị nhãn HSR giữa năm 2023, không đạt được mục tiêu 70% cuối năm 2025.
- Tác động lớn nếu bắt buộc áp dụng: Theo Giáo sư Cliona Ni Mhurchu (ĐH Auckland), việc bắt buộc gắn nhãn có thể cải thiện sức khỏe cộng đồng tương đương 24.300 năm sống có sức khỏe và tiết kiệm đến 568 triệu đô la chi phí y tế.
- Tiếng nói từ các chuyên gia y tế: Các nhóm y tế cộng đồng như Health Coalition Aotearoa, The George Institute… đang thúc giục Chính phủ sớm đưa HSR trở thành bắt buộc, không để kéo dài thêm.
-
Hiệu quả thực tế và phản hồi từ công chúng
- Người tiêu dùng cần sự minh bạch: Cuộc khảo sát ở Australia cho thấy 66% người ủng hộ gắn bắt buộc nhãn, 65% cho rằng điều này giúp dễ dàng chọn sản phẩm lành mạnh hơn.
- Khó hiểu và dễ gây hiểu lầm: Vì nhãn không áp dụng cho thực phẩm chế biến cao hay không phân biệt chất lượng thành phần, có nguy cơ gây nhầm lẫn—như thực phẩm nhiều chất hóa học vẫn nhận 4, 5 sao nhờ bổ sung nhân tạo.
Kết luận: Hướng tới một hệ thống nhãn minh bạch và toàn diện
Việc bắt buộc gắn Health Star Ratings cho tất cả sản phẩm đóng gói tại New Zealand là một bước cải tiến quan trọng để nâng cao nhận diện thực phẩm lành mạnh cho người tiêu dùng. Những lợi ích sức khỏe và giảm gánh nặng y tế là rõ ràng, nhưng cũng cần cải thiện tiêu chí đánh giá để hạn chế tình trạng đánh lừa người tiêu dùng.
Nếu bạn quan tâm đến xu hướng sức khỏe, an toàn thực phẩm hoặc đang làm việc trong lĩnh vực dinh dưỡng tại New Zealand, bài viết này sẽ là nguồn tham khảo thiết thực.
